Pembukaan gerai yang berganti nama, lebih dari tiga dekade setelah McDonald's membuka pintunya di Moskow dalam pencairan simbolis antara Timur dan Barat, sekali lagi merupakan tanda tatanan dunia baru.
Mungkin terlihat dan berbau seperti McDonald's tapi sekarang Vkusno & tochka. Lengkungan emas hilang, Filet-O-Fish hanyalah burger ikan. Big Mac telah meninggalkan Rusia.
Era baru untuk makanan cepat saji dan ekonomi Rusia muncul pada hari Minggu, ketika restoran McDonald's (MCD.N) membuka pintu mereka di Moskow di bawah kepemilikan Rusia yang baru dan dengan nama baru, yang diterjemahkan sebagai "Enak dan hanya itu" (Tasty and that's).
Pembukaan gerai yang berganti nama, lebih dari tiga dekade setelah raksasa burger Amerika pertama kali membuka pintunya di Moskow dalam pencairan simbolis antara Timur dan Barat, sekali lagi merupakan tanda nyata dari tatanan dunia baru. Pembukaan kembali berlangsung pada Hari Rusia, hari libur yang merayakan kebanggaan nasional.
Nasib rantai, yang dijual McDonald's ketika keluar dari negara itu karena konflik di Ukraina, dapat memberikan ujian tentang seberapa sukses ekonomi Rusia dapat menjadi lebih mandiri dan menahan sanksi Barat.
Pada hari Minggu, sejumlah orang mengantri di luar tempat yang dulunya merupakan restoran andalan McDonald's di Pushkin Square, pusat kota Moskow. Outlet tersebut memakai logo baru, burger bergaya dengan dua kentang goreng, ditambah slogan: "Namanya berubah, cinta tetap" ( "The name changes, love stays").
Antrian secara signifikan lebih kecil daripada ribuan orang yang berbondong-bondong ke pembukaan McDonald's asli di sana pada tahun 1990 selama era Soviet.
"Kami perlu menghindari penurunan kualitas, sehingga semuanya tetap seperti sebelumnya, karena kami menyukai McDonald's," kata pekerja TI Sardana Donskaya, yang mengantri 32 tahun lalu untuk mencicipi merek yang melambangkan kapitalisme dan Barat. kembali pada hari Minggu untuk mengantar penggantinya.
Menu Vkusno & tochka lebih kecil dan tidak menawarkan Big Mac dan beberapa burger dan makanan penutup lainnya, seperti McFlurry. Burger keju ganda dijual seharga 129 rubel ($2,31) dibandingkan dengan sekitar 160 di bawah McDonald's dan burger ikan seharga 169 rubel, dibandingkan dengan sekitar 190 sebelumnya.
Komposisi burger tidak berubah dan peralatan dari McDonald tetap ada, kata Alexander Merkulov, manajer kualitas di perusahaan baru.
McDonald's menutup restoran Rusianya pada bulan Maret dan mengatakan pada pertengahan Mei bahwa mereka telah memutuskan untuk meninggalkan negara itu sama sekali, salah satu keberangkatan bisnis paling terkenal sejak Rusia mengirim puluhan ribu tentara ke Ukraina pada 24 Februari.
Sebagai tanda ketergesaan pemilik baru harus mengubah citra pada waktunya untuk peluncuran, sebagian besar kemasan untuk kentang goreng dan burger berwarna putih polos, seperti cangkir minuman, sementara tas takeaway berwarna coklat polos. Logo McDonald's lama pada paket saus tomat dan saus lainnya ditutupi dengan tanda hitam darurat.
Sergei, seorang pelanggan berusia 15 tahun, melihat sedikit perbedaan.
"Rasanya tetap sama," katanya sambil menyantap burger ayam dan kentang goreng. "Colanya berbeda, tapi burgernya benar-benar tidak berubah."
LEBIH BAIK DARIPADA MAC BESAR ?
Restoran unggulan Moskow adalah salah satu dari 15 gerai baru yang dibuka di dalam dan sekitar ibu kota pada hari Minggu. Oleg Paroev, CEO Vkusno & tochka, mengatakan perusahaan berencana untuk membuka kembali 200 restoran di Rusia pada akhir Juni dan 850 restoran pada akhir musim panas.
"Selama tiga bulan kami tidak bekerja," kata Ruzanna, manajer cabang Moskow yang akan dibuka pada Juli. "Semua orang sangat senang."
Rantai tersebut akan mempertahankan interior McDonald'snya yang lama tetapi akan menghapus apa pun.
"Tujuan kami adalah agar tamu kami tidak melihat perbedaan baik dalam kualitas maupun suasana," kata Paroev pada konferensi pers di restoran.
Pengusaha Siberia Alexander Govor, pemilik baru bisnis tersebut, mengatakan kepada Reuters bahwa mereka akan meluncurkan sesuatu yang mirip dengan Big Mac khas McDonald's.
"Kami tidak memiliki hak untuk menggunakan beberapa warna, kami tidak memiliki hak untuk menggunakan lengkungan emas, kami tidak memiliki hak untuk menggunakan penyebutan McDonald's," katanya kepada Reuters.
"The Big Mac adalah kisah McDonald's. Kami pasti akan melakukan hal serupa. Kami akan mencoba melakukan sesuatu yang lebih baik lagi agar pengunjung dan tamu kami menyukai hidangan ini."
CEO Paroev menambahkan perusahaan sedang mencari pemasok baru minuman ringan karena kehabisan beberapa saham Coca Cola (KO.N), yang menangguhkan penjualannya di Rusia. Paroev mengatakan semua kecuali 2% dari bahan rantai itu bersumber di Rusia.
Tidak semua orang terkesan.
Beberapa saat setelah konferensi pers, seorang pria berdiri di depan kamera memegang tanda bertuliskan "Bawa kembali Big Mac". Dia dengan cepat dikawal keluar oleh staf restoran.
PEMILIK BARU: SAYA MEMBAYAR JUMLAH SIMBOL
Govor adalah salah satu dari banyak orang Rusia yang mengambil aset saat ratusan perusahaan Barat melarikan diri. Dia mengatakan pada hari Minggu bahwa dia membayar angka "simbolis" "jauh lebih rendah dari harga pasar" untuk McDonald's Rusia. McDonald's, rantai burger terbesar di dunia, mengambil biaya hingga $ 1,4 miliar setelah penjualan.
Pihak berwenang Rusia mengatakan kelompok AS memiliki hak untuk membeli kembali restorannya dalam waktu 15 tahun - meskipun Govor menuangkan air dingin pada kemungkinan itu. Moments after the news conference, a man stood up in front of the cameras holding a sign that read "Bring back the Big Mac". He was swiftly escorted out by restaurant staff.
"Mereka menjelaskan kepada saya bahwa mereka tidak akan membeli kembali," Interfax mengutip perkataannya.
McDonald's, yang mengatakan bahwa Govor akan mempertahankan puluhan ribu karyawan rantai selama setidaknya dua tahun, tidak segera bersedia untuk berkomentar lebih lanjut tentang persyaratan penjualan atau niat Rusia di masa depan.
No comments:
Post a Comment