Apa itu Kimci

Apa itu kimci?

Kimci adalah makanan asal Korea Selatan, yaitu sayuran yang rasanya pedas dan asam. Hampir sama dengan rujak asinan sayur dari Indonesia, perbedaannya, kalo kimci dari Korea Selatan sedangkan rujak Asinan sayur dari Bogor indonesia. Persamaannya, sama - sama melalui proses permentasi.

Kenapa hari ini google memasang kimci dengan pertanyaannya apa itu kimci?

Karena bangsa Korea hari ini sedang merayakan hari kimjang, kimchi curing. Dimana orang korea membuat hidangan kimci dalam jumpah yang banyak pada bulan november dan desember. Mereka mengiris kubis, lobak, samyung dan sayuran lainnya menjadi potongan kecil - kecl dicampur dengan udang kecil kemudian diberi cuka kemudian dipermentasikan.

Rasa kimci ini enak dan segar sangat pas dengan lidah orang asia yang menyukai makanan yang Sedikit asam. Konon kimci menjadi hidangan orang korea kurang lebih sudah 3000 tahun.