Orang Uighur dipaksa makan daging babi saat China memperluas peternakan babi di Xinjiang

Sebuah laporan April 2020 mengatakan bahwa pemerintah Xinjiang telah menandatangani kesepakatan untuk membuka peternakan babi untuk konsumsi lokal di Kashgar, sebuah daerah yang 90 persen Muslim Uighur .
[File: How Hwee Young/EPA]

by Ted Regencia

Sudah lebih dari dua tahun sejak Sayragul Sautbay dibebaskan dari kamp pendidikan ulang di wilayah paling barat China, Xinjiang. Namun ibu dua anak ini masih mengalami mimpi buruk dan kilas balik dari “penghinaan dan kekerasan” yang dialaminya selama ditahan.

Sautbay, seorang dokter medis dan pendidik yang sekarang tinggal di Swedia, baru-baru ini menerbitkan sebuah buku di mana dia merinci penderitaannya, termasuk menyaksikan pemukulan, dugaan pelecehan seksual, dan sterilisasi paksa.

Dalam wawancara baru-baru ini dengan Al Jazeera, dia menjelaskan lebih banyak tentang penghinaan lain yang dialami oleh orang Uighur dan minoritas Muslim lainnya, termasuk konsumsi daging babi, daging yang sangat dilarang dalam Islam.

“Setiap Jumat, kami dipaksa makan daging babi,” kata Sautbay. Mereka sengaja memilih hari yang suci bagi umat Islam. Dan jika Anda menolaknya, Anda akan mendapatkan hukuman yang berat. "

Baca juga: Fakta Keterkaitan Tedros Adhanom, Faucy dan Bill Gates mengungkapkan: kesehatan dunia selama bertahun-tahun bergantung pada kepentingan mereka.

Baca juga: Perjalanan Panjang Kriminal Dr. Faucy.

Dia menambahkan bahwa kebijakan tersebut dirancang untuk menimbulkan rasa malu dan bersalah pada tahanan Muslim dan "sulit untuk menjelaskan dengan kata-kata" emosi yang dia miliki setiap kali dia makan daging.

“Saya merasa seperti saya adalah orang yang berbeda. Di sekitarku menjadi gelap. Sangat sulit untuk menerimanya, ”katanya.

Kesaksian dari Sautbay dan lainnya memberikan indikasi tentang bagaimana China berusaha untuk menindak di Xinjiang dengan membidik kepercayaan budaya dan agama dari sebagian besar etnis minoritas Muslim, menerapkan pengawasan luas dan - mulai sekitar 2017 - membuka jaringan kamp yang dimilikinya. dibenarkan seperlunya untuk melawan "ekstremisme".

#Sayragul #Sautbay released a book about her experience at Chinese concentration camp (part 1). Chinese Genocide policy against the Native People of #EastTurkistan #Uygurs #Kazakhs #Kyrgyz #Uzbeks and #Tatars #IndepenceToEastTurkistan #FreeKazakhs pic.twitter.com/otlXJ9X6QQ

— FreeKazakhs (@FreeKazakhs) August 20, 2020

Namun dokumen yang tersedia untuk Al Jazeera menunjukkan bahwa pembangunan pertanian juga telah menjadi bagian dari apa yang dikatakan oleh antropolog Jerman dan cendekiawan Uighur, Adrian Zenz, sebagai kebijakan “sekularisasi”.

Menurut Zenz, dokumen dan artikel berita yang disetujui negara mendukung pembicaraan dalam komunitas Uighur bahwa ada upaya "aktif" untuk mempromosikan dan memperluas peternakan babi di wilayah tersebut.

Pada November 2019, administrator tertinggi Xinjiang, Shohrat Zakir, bahwa wilayah otonom akan diubah menjadi "pusat peternakan babi"; Sebuah tindakan yang menurut orang Uighur adalah penghinaan terhadap cara hidup mereka.

Satu artikel berita yang diterbitkan pada bulan Mei yang direkam Zenz menggambarkan sebuah peternakan baru di wilayah Kashgar selatan, yang bertujuan untuk menghasilkan 40.000 babi setiap tahun.

Proyek ini diharapkan menempati area seluas 25.000 meter persegi (82 kaki persegi) di sebuah taman industri di daerah Konaxahar Kashgar, berganti nama menjadi Shufu, menurut situs berbahasa Mandarin, Sina.

Etnis Uighur dan minoritas Muslim lainnya di Xinjiang mengatakan bahwa pemerintah sengaja mencoba untuk menghapus tradisi budaya dan agama mereka
[File: Diego Azubel/EPA]

Kesepakatan itu secara resmi ditandatangani pada tanggal 23 April tahun ini, hari pertama Ramadhan, bulan puasa umat Islam dan menyatakan bahwa peternakan babi tidak dimaksudkan untuk tujuan ekspor, melainkan "untuk memastikan pasokan daging babi" di Kashgar.

Orang Uighur merupakan 90 persen dari populasi di kota dan daerah sekitarnya.

"Ini adalah bagian dari upaya untuk sepenuhnya memberantas budaya dan agama orang-orang di Xinjiang," kata Zenz kepada Al Jazeera.

“Ini adalah bagian dari strategi sekularisasi, mengubah Uighur sekuler dan mengindoktrinasi mereka untuk mengikuti partai komunis dan menjadi agnostik atau ateis,” tambahnya.

'Tiga kejahatan'

Beijing telah membela kebijakannya di kawasan itu, dengan mengatakan bahwa pendekatan itu diperlukan untuk memerangi "tiga kejahatan ekstremisme, separatisme, dan terorisme", menyusul kerusuhan mematikan di ibu kota kawasan Urumqi pada 2009.

Mereka membantah keberadaan kamp pendidikan ulang di mana Perserikatan Bangsa-Bangsa mengatakan lebih dari satu juta orang telah ditahan, sebaliknya mengatakan mereka mengoperasikan pusat kejuruan yang memungkinkannya untuk "melatih kembali" populasi Uighur dan mengajari mereka keterampilan baru.

Seperti Sautbay, pengusaha Uighur Zumret Dawut memiliki pengalaman penahanan secara langsung. Dia dijemput pada Maret 2018 di Urumqi, kota kelahirannya.

Menurut Institut Kebijakan Strategis Australia pada bulan September, setidaknya ada 380 kamp pendidikan ulang dan pusat penahanan di Xinjiang
[File: Thomas Peter/Reuters]

Selama dua bulan, Dawut mengatakan pihak berwenang menuntut penjelasan tentang hubungannya dengan Pakistan, tanah air suaminya. Mereka juga menanyainya tentang berapa banyak anak yang dimilikinya, dan apakah mereka telah belajar agama dan membaca Alquran atau tidak.

Dia mengatakan dia dipermalukan berulang kali dan pada satu kesempatan wajahnya ditampar dengan kertas yang digulung setelah tidak menyenangkan interogatornya.

Di lain waktu, dia harus memohon kepada petugas pria kamp untuk mengizinkannya pergi ke kamar kecil, hanya agar mereka membiarkannya diborgol dan mengawasinya selama dia berada di toilet.

Dia juga mengatakan dia disajikan daging babi berulang kali.

“Saat Anda duduk di kamp konsentrasi, Anda tidak memutuskan apakah akan makan, atau tidak. Untuk bisa hidup, kami harus makan daging yang disajikan untuk kami, ”katanya kepada Al Jazeera melalui seorang penerjemah

Zumret Dawut, yang kini tinggal di pengasingan di AS, ditahan selama dua bulan di kampung halamannya di Urumqi dan berulang kali dipaksa makan daging babi selama dalam penahanan
(File: Nathan Ellgren/AP)

Namun pengalaman itu tidak bisa mempersiapkannya untuk apa yang akan terjadi selanjutnya.

Dia dan beberapa tahanan wanita lainnya disterilkan untuk mencegah mereka memiliki lebih banyak anak. Kontroversi tersebut dilaporkan awal tahun ini oleh kantor berita Associated Press, menuai kecaman luas.

Memulai mereka sejak muda

Sautbay, yang berasal dari kota Ili, berakhir di kamp lain setelah pihak berwenang mengetahui bahwa suami dan kedua anaknya telah pergi ke tetangga Kazakhstan pada awal 2016.

Dia awalnya berencana untuk bergabung dengan mereka, tetapi saat itu pihak berwenang telah menyita paspornya dan milik pegawai negeri lainnya.

Karena latar belakang medis dan pengalamannya menjalankan prasekolah, Sautbay ditugaskan untuk mengajari sesama tahanan bahasa Mandarin, memungkinkannya untuk mengamati dari dekat apa yang terjadi pada orang Uighur.

Dia mengatakan praktik membuat Muslim makan daging babi melampaui kamp penahanan.

Di satu sekolah di Altay, sebuah kota di utara Xinjiang, siswa juga dipaksa makan daging dan ketika banyak yang menolak dan berdemonstrasi melawan administrator sekolah mereka, pemerintah mengirim tentara untuk turun tangan, kata Sautbay.

Pemerintah Xinjiang juga memulai inisiatif yang disebut "makanan gratis" untuk anak-anak Muslim di taman kanak-kanak, menyajikan mereka hidangan daging babi tanpa sepengetahuan mereka, tambahnya.

Idenya adalah dengan memulai mereka sejak kecil, anak-anak Muslim akan mendapatkan rasa makanan non-halal.

Pemerintah Xinjiang juga dilaporkan mulai memberi makan anak-anak Uighur babi, dengan gagasan bahwa dengan memulainya sejak kecil, mereka akan mengembangkan cita rasa makanan non-halal [File: Diego Azubel/EPA]

"China menggunakan dan akan menggunakan taktik berbeda untuk memaksa warga Uighur dan populasi Muslim lainnya untuk makan daging babi," kata Sautbay.

Tahun lalu, AsiaNews yang berbasis di Italia menuduh bahwa selama Tahun Baru Imlek China, yang kebetulan menjadi "Tahun Babi", pejabat pemerintah dilaporkan mengirimkan daging babi langsung ke rumah tangga Muslim di Ili, dan bersikeras bahwa orang Uighur mendekorasi rumah mereka untuk musim perayaan.

Dia dan beberapa tahanan wanita lainnya disterilkan untuk mencegah mereka memiliki lebih banyak anak. Kontroversi tersebut dilaporkan awal tahun ini oleh kantor berita Associated Press, menuai kecaman luas.

'Normalisasi' yang dilarang

Arslan Hidayat, seorang aktivis hak-hak Uighur yang berbasis di Turki dan sekretaris jenderal Asosiasi Kebangkitan Uyghur, mengatakan kepada Al Jazeera bahwa apakah itu beternak babi, atau makan daging babi dan minum alkohol, pemerintah China berusaha untuk "menormalkan" praktik terlarang bagi Muslim di Xinjiang.

Pada tahun 2018, sebagai bagian dari kebijakan resmi negara, pemerintah Xinjiang juga mengumumkan bahwa semua restoran halal di wilayah tersebut akan diminta untuk "beroperasi secara normal" selama Ramadan, berbeda dengan tahun-tahun sebelumnya ketika tempat yang sama ditutup selama ritual sebulan puasa penuh.

Menurut situs web pemerintah Xinjiang, yang menerbitkan nota ketentuan tentang perusahaan makanan Muslim, arahan itu dimaksudkan untuk memastikan "tatanan kehidupan normal selama Ramadan."

Namun Zenz percaya bahwa arahan itu berarti pemerintah ingin memastikan "orang Uighur makan dan tidak berpuasa" di siang hari.

Dia juga membagikan dua dokumen resmi lainnya, yang ditulis dalam bahasa China, yang menunjukkan pemerintah di Kashgar membagikan uang untuk makanan bagi sebagian besar staf Uighur Muslim mereka selama Ramadhan.

Secara keseluruhan, ini merupakan pola pemerintah China yang melakukan "perang melawan halal", kata Zenz mengacu pada istilah yang digunakan dalam Islam untuk menggambarkan makanan yang dapat diterima dan praktik sehari-hari lainnya.

Pada tahun 2018, kantor berita Reuters juga melaporkan tentang "kampanye anti-halal" di Urumqi "untuk menghentikan Islam menembus kehidupan sekuler dan memicu 'ekstremisme'".

'Radikalisasi'

Berbicara kepada Al Jazeera tentang keseluruhan kebijakan China terhadap Uighur, Einar Tangen, pakar urusan China yang berbasis di Beijing, mengatakan bahwa pemerintah China "merasa sangat kuat" bahwa banyak penduduk Xinjiang telah "diradikalisasi" dalam beberapa tahun terakhir.

Kelompok Uighur yang diasingkan yang tinggal di Turki mengadakan protes di Istanbul untuk meminta perhatian atas dugaan pelanggaran hak oleh pemerintah China di Xinjiang.
[File: Yasin Akgul/AFP]

Dalam pandangan Beijing, satu-satunya cara untuk mengatasi situasi di Xinjiang adalah memberi penduduk "pendidikan yang seharusnya mereka dapatkan ketika mereka masih muda". Demikianlah “kamp pelatihan”.

“Inilah yang mereka [pemerintah] katakan, dan mereka menggerakkan orang melalui kamp pendidikan ini. Mereka mengajari mereka keterampilan, bahasa, sejarah, dan itulah cara mereka menghadapinya. "

Tetapi aktivis Hidayat mencatat bahwa bahkan orang Uighur yang tidak jeli, banyak dari mereka pegawai pemerintah yang mencoba mengadopsi gaya hidup yang mirip dengan Cina Han, tidak luput dari hukuman. Mereka juga dikirim ke kamp, hanya berdasarkan identitas ras mereka, katanya.

Tangen, bagaimanapun, menunjukkan bahwa situasi ekonomi di Xinjiang telah "meningkat secara dramatis selama bertahun-tahun" dan orang-orang di sana menjadi lebih baik.

“Orang hidup lebih lama. Mereka memiliki peluang yang lebih baik, ”kata Tangen.

“Jadi selalu ada ketegangan antara apa yang dikatakan Barat sebagai hak asasi manusia Anda, untuk berbicara dengan bebas, melakukan apa yang Anda inginkan, dan gagasan bahwa tanpa peluang ekonomi dan makanan di atas meja, hak tidak banyak berarti.”

Terkait dengan tuduhan khusus yang memaksa umat Islam untuk makan daging babi, Tangen mengatakan bahwa ia tidak mengetahui apakah informasi tersebut “faktual”, tetapi jika itu terjadi bukan merupakan hasil dari “kebijakan pemerintah pusat”.

Dokumen-dokumen yang dilihat oleh Al Jazeera termasuk di antara cache yang juga merinci program sterilisasi yang dilaporkan oleh AP.

“Saya yakin ada hal-hal yang terjadi yang seharusnya tidak terjadi. Tetapi kecuali saya memiliki beberapa fakta, tidak mungkin ”untuk menentukan kebenaran dari tuduhan tersebut, kata Tangen.

Dalam birokrasi besar seperti di China, mungkin ada "beberapa orang" yang mungkin melakukan pelanggaran, katanya.

"Kuncinya adalah menemukan orang-orang ini dan menghukum mereka."

Pemerintah China tidak banyak bicara tentang masalah ini, meskipun berbagai publikasi yang dikendalikan negara mempertanyakan kredibilitas Sautbay dan Dawut ketika mereka membuat tuduhan pelanggaran lain di Xinjiang.

Beijing juga menuduh Zenz, antropolog Jerman, "memalsukan fakta dan memalsukan data" dan menunjukkan kaitannya dengan faksi "sayap kanan" dari pemerintah AS. Pengamat China juga mengajukan pertanyaan tentang "keahlian mendadak" di Xinjiang dan Uighur.

Al Jazeera telah meminta tanggapan resmi dari kementerian luar negeri China tetapi belum menerima balasan. Ia juga telah meminta komentar dari Institut Hak Asasi Manusia di Universitas Ilmu Politik dan Hukum China, tetapi belum memberikan tanggapan pada saat publikasi.

Dawut, pengusaha wanita Uighur yang sekarang tinggal di pengasingan di AS, mengatakan bahwa dia mempertahankan ceritanya tentang apa yang terjadi padanya di dalam kamp.

Sementara itu, Sautbay, dokter medis Kazakhstan, mengatakan bahwa dengan menceritakan penderitaannya, dia berharap menjadi suara bagi mereka yang masih berada di penangkaran.

“Hari-hari yang saya habiskan di kamp konsentrasi tidak akan terhapus dari ingatan saya, dan saya harus menjalaninya sepanjang hidup saya,” katanya.